Le château de Killiane, dans le comté de Wexford, abrite des abeilles depuis que mon grand-père a acheté la ferme en 1920. Cette histoire est importante pour nous. C'est pourquoi, lorsque nous avons lancé All About Nectar, nous ne voulions pas créer une énième entreprise de miel. Nous voulions faire les choses correctement, d'une manière qui prenne soin de la terre, des abeilles et des personnes qui achètent chez nous.
Tout ce que nous fabriquons, de notre miel irlandais pur à nos soins naturels à la cire d'abeille, repose sur le même principe : utiliser ce que les abeilles fournissent, le garder propre et causer le moins de dommages possible en cours de route.
Biodiversité à la ferme
Nos abeilles sont à plus de 98 % des abeilles mellifères indigènes irlandaises pures, issues des deux ruches originales avec lesquelles nous avons commencé. Nous avons maintenant près de 60 ruches de production réparties sur la ferme et la campagne environnante. Les répartir est important. Concentrer les ruches au même endroit met la pression sur le fourrage et évince les autres pollinisateurs. Nous voulons que nos abeilles fassent partie de l'écosystème plus large, et non qu'elles l'épuisent.
Nous travaillons avec la ferme familiale et les agriculteurs voisins pour nous assurer que les abeilles ont accès à un large éventail de plantes à fleurs tout au long de la saison. Cette variété se retrouve dans la saveur du miel. Cela signifie également que la terre soutient d'autres insectes, pas seulement les nôtres.
L'abeille mellifère indigène irlandaise est bien adaptée à ce climat et à ce paysage. La protéger n'est pas seulement bon pour notre entreprise. C'est bon pour chaque ferme et jardin de la région.
Notre approche de la durabilité
La durabilité n'est pas une valeur que nous avons ajoutée quand elle est devenue à la mode. Elle a été intégrée à notre démarche dès le début, car l'alternative n'a jamais eu de sens pour nous. Voici ce que cela signifie en pratique.
Nous travaillons également avec les écoles et les entreprises locales qui partagent nos valeurs. Partager des connaissances sur les abeilles, la pollinisation et ce qu'il faut pour maintenir un rucher en bonne santé fait partie du travail. Plus les gens comprendront pourquoi les abeilles indigènes irlandaises sont importantes, meilleurs seront les résultats pour tout le monde.
Produits naturels de la ruche
Le miel, la cire d'abeille, le pollen et la propolis sont la base de tout ce que nous fabriquons. Notre gamme Nectar Skincare, comprenant le Baume Nourrissant, le Baume Mains et le Baume Lèvres, utilise des ingrédients récoltés directement dans nos propres ruches, mélangés à des plantes médicinales sauvages cultivées à la ferme. Pas de produits synthétiques, pas de raccourcis.
Sans produits chimiques
Aucun de nos produits ne contient de produits chimiques. Ce qui entre dans un pot ou une boîte de notre part est de la même qualité d'ingrédients que nous utiliserions nous-mêmes, car nous les utilisons nous-mêmes. Marie a développé les recettes de soins de la peau ici à Killiane, en les testant d'abord sur la famille. Les résultats parlent d'eux-mêmes dans les commentaires.
Emballage
Tous nos emballages sont soit recyclables, soit biodégradables. Nous avons fait ce choix très tôt et nous ne nous en sommes pas écartés. Cela ajoute des coûts. Nous pensons que cela en vaut la peine.
Ingrédients locaux et chaînes d'approvisionnement courtes
Nous utilisons des ingrédients locaux chaque fois que nous le pouvons. L'huile de colza de nos soins de la peau provient des environs. Le plantain utilisé dans le Baume Nourrissant est cueilli à la ferme. Maintenir les ingrédients locaux réduit les kilomètres alimentaires et maintient l'argent dans l'économie locale.
Réduction des déchets
Nous réutilisons et recyclons tout au long de notre processus de production et cherchons toujours des moyens de réduire ce qui va à la décharge. C'est un effort continu plutôt qu'un objectif fixe, et nous n'allons pas prétendre que nous avons tout résolu.
Ce que vous soutenez
Lorsque vous achetez du miel de Killiane Castle ou tout produit de notre gamme Nectar Skincare, vous achetez quelque chose fabriqué avec soin, à partir d'ingrédients dont nous connaissons l'origine, par des personnes qui vivent sur cette terre.
Si vous voulez voir les ruches par vous-même, nos visites de la ferme apicole de Killiane Castle ont lieu toute la saison. Vous aurez un aperçu de la façon dont un rucher fonctionne, pourquoi l'abeille mellifère indigène irlandaise mérite d'être protégée et comment le miel brut passe de la ruche au pot.
Nous sommes fiers de ce que nous avons construit ici, et nous sommes heureux d'avoir des clients qui se soucient des mêmes choses que nous.
